Adobe PDF
(1.72 MB)
| Title Details: | |
|
Ένζυμα |
|
| Authors: |
Xaplanteri, Maria |
| Reviewer: |
Sarigiannis, Ioannis |
| Subject: | NATURAL SCIENCES AND AGRICULTURAL SCIENCES > CHEMISTRY > INORGANIC CHEMISTRY > AGRICULTURAL CHEMISTRY/CHEMURGY |
| Keywords: |
Enzymes
Classification Of Enzymes Enzyme Specificity Cofactor Coenzyme Prosthetic Group Active Site Enzyme Velocity Competitive Inhibition Noncompetitive Inhibition Reversible Inhibition Irreversible Inhibition Allosteric Enzymes Proenzymes Phosphorylation Michaelis-menten Equation Feed Back Regulation |
| Description: | |
| Abstract: |
Στο κεφάλαιο αυτό περιγράφονται τα βασικά χαρακτηριστικά των ενζύμων. Με την ολοκλήρωση του κεφαλαίου ο φοιτητής θα μπορεί να κατανοεί τον τρόπο δράσης των ενζύμων και να περιγράφει τα βασικά χαρακτηριστικά τους, να αναγνωρίζει τις κατηγορίες των ενζύμων, να περιγράφει τους παράγοντες που επιδρούν στην ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων και τους μηχανισμούς ρύθμισης της δράσης των ενζύμων και να κατανοεί την κινητική των ενζυμικών αντιδράσεων.
|
| Table of Contents: |
23.1 Χαρακτηριστικά των ενζύμων
23.2 Κατηγορίες ενζύμων 23.3 Μηχανισμός δράσης ενζύμων 23.4 Παράγοντες που επιδρούν στην ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων 23.5 Αναστολή και ενεργοποίηση ενζύμων 23.5.1 Συναγωνιστική αναστολή 23.5.2 Μη συναγωνιστική αναστολή 23.5.3 Ενεργοποίηση ενζύμου 23.6 Ρύθμιση δράσης ενζύμου 23.6.1 Ανάδρομη ρύθμιση (feed back regulation) 23.6.2 Αλλοστερικά ένζυμα 23.6.3 Προένζυμα 23.6.4 Τροποποίηση της δομής του ενζύμου 23.7 Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων |
| Linguistic Editors: |
Kalliaras, Dimitris |
| Technical Editors: |
Papavasileiou, Spyridon |
| Type: |
Chapter |
| Creation Date: | 2015 |
| Item Details: | |
| License: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/915 |
| Bibliographic Reference: | Xaplanteri, M. (2015). Ένζυμα [Chapter]. In Spiliopoulos, I., Vakros, I., & Xaplanteri, M. 2015. Χημεία [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. https://hdl.handle.net/11419/915 |
| Language: |
Greek |
| Is Part of: |
Χημεία |
| Publication Origin: |
Kallipos, Open Academic Editions |