Adobe PDF
(5.37 MB)
| Title Details: | |
|
Ασφάλεια και Προστασία σαλιγκαροτροφικών εκμεταλλεύσεων |
|
| Authors: |
Chatziioannou, Marianthi |
| Reviewer: |
Lazaridou, Maria |
| Subject: | MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES > FUCTIONAL AND ORGANISMIC BIOLOGY > ZOOLOGY/ANIMAL BIOLOGY > ICHTHYOLOGY MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES > FUCTIONAL AND ORGANISMIC BIOLOGY > ZOOLOGY/ANIMAL BIOLOGY MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES > FUCTIONAL AND ORGANISMIC BIOLOGY > ZOOLOGY/ANIMAL BIOLOGY > APPLIED ZOOLOGY NATURAL SCIENCES AND AGRICULTURAL SCIENCES > AGRICULTURAL SCIENCES > ANIMAL SCIENCE AND ANIMAL PRODUCTS > ANIMAL SCIENCE > ANIMAL HUSBANDRY |
| Keywords: |
Heliciculture
Snail Farming Applied Zoology Reproduction |
| Description: | |
| Abstract: |
Το δέκατο κεφάλαιο αναφέρεται στα θέματα που σχετίζονται με την ασφάλεια και την προστασία των σαλιγκαροτροφικών εκμεταλλεύσεων. Γίνεται αρχικά αναφορά των φυσικών εχθρών – θηρευτών των χερσαίων γαστεροπόδων. Στην συνέχεια αναφέρονται συνοπτικά οι κίνδυνοι από μικροοργανισμούς και παράσιτα στην διαδικασία της εκτροφής καθώς και το μικροβιακό φορτίο ζωντανών και επεξεργασμένων σαλιγκαριών . Τέλος γίνεται αναφορά στην Ισχύουσα νομοθεσία (Ευρωπαϊκή και Εθνική) και παρουσιάζονται οι κανόνες ορθής πρακτικής για την διαδικασία της παραγωγής, της συγκομιδής , της αποθήκευσης και της μεταποίησης των προϊόντων.
|
| Linguistic Editors: |
Elpida, Theodoridou |
| Type: |
Chapter |
| Creation Date: | 2015 |
| Item Details: | |
| License: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/gr |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/5879 |
| Bibliographic Reference: | Chatziioannou, M. (2015). Ασφάλεια και Προστασία σαλιγκαροτροφικών εκμεταλλεύσεων [Chapter]. In Chatziioannou, M., & Staikou, A. 2015. Biology and Snail Farming [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. https://hdl.handle.net/11419/5879 |
| Language: |
Greek |
| Is Part of: |
Biology and Snail Farming |
| Publication Origin: |
Kallipos, Open Academic Editions |