ΑΣΚΗΣΗ: ΗΛΕΚΤΡΟΦΟΡΗΣΗ ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΩΝ

Abstract

Σκοπός της άσκησης είναι να γνωρίσουν οι εκπαιδευόμενοι την ηλεκτροφόρηση, μια από τις βασικότερες τεχνικές για τον διαχωρισμό και την απομόνωση νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών. Η τεχνική και στις δύο κατηγορίες ενώσεων βασίζεται στην κινητικότητα των μορίων αναλόγως του μεγέθους τους καθώς αυτά κινούνται μέσα σε πήκτωμα κι ενώ εφαρμόζεται στα άκρα του ένα ηλεκτρικό πεδίο. Στο εισαγωγικό μέρος της άσκησης παρουσιάζονται οι αρχές της ηλεκτροφόρησης και περιγράφονται οι τεχνικές της ηλεκτροφόρησης DNA και πρωτεϊνών, σε πηκτώματα αγαρόζης και πολυακρυλαμιδίου, αντίστοιχα, καθώς και ορισμένες παραλλαγές και εφαρμογές των τεχνικών αυτών. Στο πρακτικό μέρος, οι φοιτητές εκπαιδεύονται στην τεχνική της ηλεκτροφόρησης DNA σε πήκτωμα αγαρόζης, χρησιμοποιώντας διάφορα μίγματα DNA, προκειμένου να κατανοήσουν τον τρόπο με τον οποίο η μορφή των μορίων επηρεάζει την κίνησή τους και κατ’ επέκταση τον διαχωρισμό τους κατά την ηλεκτροφόρηση. Η άσκηση επιτρέπει στους εκπαιδευόμενους να κατανοήσουν τις φυσικές ιδιότητες (φορτίο, μέγεθος) των δύο κατηγοριών μακρομορίων (DNA, πρωτεϊνών) και τις ερευνητικές δυνατότητες που δημιουργούνται από την ικανότητα διαχωρισμού και απομόνωσης των επιμέρους συστατικών των αντιστοίχων μιγμάτων.