Βιοαντιδραστήρες

Abstract

Οι βιοαντιδραστήρες αποτελούν συστήματα μαζικού μικροπολλαπλασιασμού. Βασιζόμενοι στην καλλιέργεια φυτικών κυττάρων σε μεγάλο όγκο, επιτυγχάνουν τη μείωση του κόστους ανά παραγώμενο φυτό. Επιπλέον, λόγω της καλύτερης παροχής θρεπτικών υλικών και οξυγόνου στο υγρό σύστημα καλλιέργειας, οι βιοαντιδραστήρες αποτελούν την προσέγγιση επιλογής σε διάφορες εφαρμογές του μικροπολλαπλασιασμού, όπως για παράδειγμα την ανάπτυξη μικροκονδύλων. Στο παρόν κεφάλαιο παρουσιάζονται οι αρχές λειτουργίας και σχεδιασμού των βιοαντιδραστήρων (με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις των φυτικών κυττάρων), διαφορετικοί τύποι βιοαντιδραστήρων, παραδείγματα εφαρμογής και οικονομοτεχνικά στοιχεία.<br/><br/>Επιμέρους αντικείμενα/υποκεφάλαια:<br/><br/>- Αρχές σχεδίασης και λειτουργίας βιοαντιδραστήρων για μικροπολλαπλασιασμό.<br/>- Το πρόβλημα της διάχυσης.<br/>- Διαφορετικοί τύποι βιοαντιδραστήρων.<br/>- Παραδείγματα εφαρμογής.<br/>- Οικονομοτεχνική μελέτη εφαρμογής βιοαντιδραστήρα και προϋποθέσεις αποτελεσματικής χρήσης.